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結(jié)晶是一個(gè)復(fù)雜的過程，工業(yè)上一般是指從過飽和溶液中凝結(jié)出具有一定的幾何形狀的固體（晶體）的過程。結(jié)晶過程主要分兩個(gè)主要步驟，第一是成核，就是形成晶核；第二步是晶體生長，顆粒尺寸逐層增加并最終成長為晶體狀態(tài)。

晶體結(jié)晶過程與溶液物質(zhì)的特性、壓力、溫度、溶液內(nèi)的相對晶體速度、雷諾數(shù)、PH等都有一定的關(guān)系，所以，大多數(shù)結(jié)晶設(shè)備都是定制設(shè)計(jì)的。工業(yè)上實(shí)現(xiàn)結(jié)晶過程的方式，主要有冷卻結(jié)晶和蒸發(fā)結(jié)晶2種，冷卻結(jié)晶技術(shù)更多的局限在批次生產(chǎn)上，而蒸發(fā)結(jié)晶技術(shù)應(yīng)用更廣泛，綜合性能更好。為了適應(yīng)不同產(chǎn)品的要求，出現(xiàn)了不同的蒸發(fā)結(jié)晶的類型，包括：

強(qiáng)制循環(huán)結(jié)晶、DTB結(jié)晶、DT結(jié)晶、Oslo結(jié)晶、熱泵結(jié)晶、批次結(jié)晶、連續(xù)結(jié)晶等等。

部分原理示意如下（圖自參考文獻(xiàn)截取，并經(jīng)我們適當(dāng)編輯）：

大多數(shù)結(jié)晶器既有蒸發(fā)過程，又有結(jié)晶過程，通俗說來，一般以裝備的主要功能命名。一個(gè)完備的結(jié)晶系統(tǒng)，不僅要像蒸發(fā)器一樣考慮各種音響要素，還要針對結(jié)晶的特點(diǎn)，摸清更多的工藝信息，包括：

1、結(jié)晶是水合晶體還是無水晶體？結(jié)晶熱是多少？

2、物料溶解度如何，隨溫度變化情況怎么樣？

3、溶液中的雜質(zhì)對結(jié)晶習(xí)性、生長和成核速率有何影響？

4、物料在結(jié)晶罐壁上生長的趨勢怎么樣？

5、結(jié)晶物料下游分離后，母液套用的方式如何？等等。

為了獲得最好的產(chǎn)品收率和晶體產(chǎn)品，撇開這些關(guān)鍵的工藝信息，而貿(mào)貿(mào)然去進(jìn)行結(jié)晶器的設(shè)計(jì)制造，是十分不科學(xué)的，出來的效果也是很不理想的。

天臻生化技術(shù)公司結(jié)合多年來的工藝摸索和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，穩(wěn)扎穩(wěn)打，成功設(shè)計(jì)應(yīng)用的結(jié)晶系統(tǒng)，試機(jī)即可生產(chǎn)，無一返工。其中設(shè)計(jì)的兩個(gè)結(jié)晶器生產(chǎn)出來的大宗產(chǎn)品，在國內(nèi)、外都是好評如潮，十分值得自豪。我們設(shè)計(jì)的結(jié)晶裝備具有以下特點(diǎn)：

1、晶體成型顆粒大，純度高；

2、成品收率高，經(jīng)濟(jì)節(jié)能；

3、系統(tǒng)連續(xù)、穩(wěn)定。

更多專業(yè)信息，歡迎相互交流，或參見“工程案例”頁。

天臻生化技術(shù)，不負(fù)所望！

參考文獻(xiàn)：

1、《晶體學(xué)基礎(chǔ)》，北京大學(xué)出版社；

2、《PERRY’S CHEMICAL ENGINEERS’HANDBOOK》；

3、《Crystallization in Lactose Refining—A Review》；

4、《Crystallization(Wikipedia.com)》；

5、《A Clearer View Of Crystallizers》。

6、《Industrial Crystallization》